餐饮深圳之声

中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖 “2024年度餐饮供应链百强企业”

3月28日,2024中国餐饮产业峰会在武汉举办,中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”。这是中粮油脂连续第三次获此殊荣,彰显了央企为中国餐饮产业高质量发展做出的示范作用,助推产业链的深度融合与变革。中国餐饮产业红牛奖诞生于2021年,由红餐网携手官方权威机构和餐饮领域专家联合创 [详情]

2024-03-30

椒爱荣获CIC灼识咨询多项中国餐饮行业市场地位认证

2023年9月21日，椒爱获得由知名权威咨询机构CIC灼识咨询授予的“中国餐饮行业椒盐水煮鱼首创者”、“中国餐饮行业全国水煮鱼门店数量第一”市场地位认证！中国餐饮行业与时俱进饮食是人们生活的重要部分。中式餐饮是源起中国本土，以中国消费习惯为基础的风味餐食，中式餐饮食品种类丰富、用餐人群及消费场景 [详情]

2024-02-05

龙来运转藏“金”喜—— 每日鲜语携手周大福推出全新龙年限定“金运新年奶”

　　在龙年新春来临之际，高端鲜奶新标杆——每日鲜语携手珠宝品牌周大福，推出龙年限定版“金运新年奶”，把充满“龙运、福运、金运”的“黄金”营养带给每一位消费者。　　该款产品的龙年限定包装，由中国知名包装设计师潘虎操刀设计，其中标志性的金色元素，代表每日鲜语黄金级的营养品质，寓意闪闪发光；而合作品牌周大福是享 [详情]

2024-01-30

饮料行业驰援震区

　　本报讯（记者解磊） 12月18日深夜，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，灾情牵动着社会各界的心。记者从中国饮料工业协会获悉，一方有难，八方支援，面对突如其来的灾情，饮料行业纷纷启动应急救援响应机制，快速作出应对，助力灾区同胞渡过难关。据不完全统计，已有康师傅、百事、华润怡宝、娃哈哈、中粮可口可乐、 [详情]

2024-01-30

市场监管总局部署重要民生商品稳价保质工作

记者18日从市场监管总局获悉，为应对近期强雨雪寒潮天气，市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作，建立食品、工业产品、生活服务、药品四大类监管清单。市场监管总局要求高度重视近期强雨雪寒潮天气对重要民生商品价格和质量的影响，做好分析预警和风险研判。建立健全应急预案，对可能出现的市场价格异常波动、商 [详情]

2024-01-30

如何破局奶业发展挑战？蒙牛总裁卢敏放“山城论剑”

　　国内外宏观环境、供应链和市场压力，这是中国奶业当前必须面对的挑战！不确定性加剧的同时，中国奶业如何实现高质量发展？　　7月19日，蒙牛集团总裁卢敏放在第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”，给出了三个维度的破局妙招，那就是消费者 [详情]

2023-07-22

为梦想发声长沙多家知名餐饮齐齐为“楂堆”点赞

昨晚，一则《他真好，希望大家都能见到他的好！》推文在朋友圈刷屏。天宝兄弟、阿杜打边炉、大斌府火锅、宴长沙、老许家、大斌家等多家知名餐饮品牌官方微信公众号集体为一位怀揣着梦想的年轻人——“楂堆”创始人牟生点赞。牟生是一位在湖南读书、扎根长沙发展的东北小伙。5年前，创立了长沙本土茶饮品牌“楂堆”。从品牌 [详情]

2023-03-10

今天你“吃草”了吗？

　　伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖、低盐、高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。　　“每逢佳节胖三斤。”年过完了，腰变粗了，脸也变圆了。节后如何通过饮食或者健身锻炼来调节就成了大家关注的 [详情]

2023-02-24

携手全国高端餐饮送上特色年夜饭，顺丰同城除夕守护万家团圆

辞旧迎新共团圆，在美味佳肴和欢声笑语中，我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节，无数漂泊在外的游子奔赴回家，只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下，“既能安坐家中团聚、又能省时省力品尝大厨手艺”的年夜饭外卖，成为今年更多人的选择。除夕当天，国内规模最大的第三方即配平台顺丰 [详情]

2023-01-23

新中式咖啡别只关注口感“猎奇”

　　100多年前，咖啡从国外传入中国，从最初的“小众苦药汤”逐渐变成了“大众代茶饮”，并赢得年轻一代消费群体的热捧。在当代年轻消费者心中，一杯咖啡、一本书、一段时光，已成为时尚精致的代名词和慢生活的标配。　　统计显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计2025年将超万亿元。在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行 [详情]

2023-01-23

赶集直招推出“餐饮店长那些事”专题，资深餐饮人为求职者指点迷津

　　“3人中桌，您前面还有10桌在等候。” 随着第一波“阳康”的市民生活回归正轨，餐饮业率先感到客流的升温。不少门店的等位椅再次坐满了顾客，店内的食客们元气满满，味蕾和胃都获得久违的满足。餐饮消费回暖的同时，振奋了不少从业者的信心，餐饮业用工市场再次活跃起来。作为一家餐厅的核心，店长成为不少餐饮人奋斗 [详情]

2023-01-18

今年年夜饭力求吃出“新意”

　　消费日报讯（记者卢岳）兔年如约而至，年夜饭作为迎新春的重头戏，承载着辞旧迎新、健康团圆的美好寓意。记者看到，今年的年夜饭在全新的消费需求下呈现出了“打开”的新方式，除了预制菜依旧火热外，更高端健康的食材成为电商平台的热销品类，地方美食、各式火锅烧烤也成为年夜饭餐桌的全新选择。　　预制菜“唱主角 [详情]

2023-01-15

历史新高！蒙牛升至全球乳业第七名

　　8月17日，在荷兰合作银行公布的“2022年全球乳业20强”榜单中，蒙牛集团连升两名、位列第七，创下其全球乳业排名的历史新高，也成为榜单上唯一实现排名上升的中国乳企。　　“全球乳业20强排行榜”由荷兰合作银行依据乳制品企业销售数据发布，是目前全球乳业最权威的排行榜单之一。此次公布的榜单，也真正印证了“世界乳 [详情]

2022-08-20

餐饮机器人市场整体向好，头部玩家竞争力优势明显

随着人工智能技术与服务机器人在国内的发展，餐饮行业积极拥抱新兴科技，配送机器人技术纷纷落地至各大餐厅，助力餐饮行业实现智慧化转型，打造高效智能的行业环境。在这种趋势下，餐饮配送机器人整体趋势不断向好，整个赛道步入高速增长期。配送机器人行业的爆发离不开国内市场技术与供应链成熟、批量相关政策扶持与消 [详情]

2022-05-19

出口鳗鱼“游”回国内市场鳗鱼类菜品两年增长66%

　　鳗鱼饭、鳗鱼火锅、鳗鱼饺子……近年来，随着国内水产养殖业的发展与餐饮供应链体系的完善，尤其是新冠肺炎疫情发生以来，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，鳗鱼已从人们“舍不得吃的昂贵食材”，变为消费者餐桌上的高频、热选菜品。　　据了解，我国是全球最大的鳗鱼养殖、加工市场，同时也是鳗鱼出口大国，日本销售的蒲烧鳗 [详情]

2022-04-14

贵州抢抓农时备春耕

　　本报贵阳2月20日讯（记者吴秉泽、王新伟）入春以来，贵州各地春耕计划早安排、物资早准备，确保不负春光。如今在黔山贵水间，一幅“春耕备耕图”徐徐展开。　　“要先装营养土，再放种子……”近日，贵州省松桃苗族自治县农业农村局高级农艺师罗贤君来到该县铭晟乐农业公司育苗大棚，手把手教群众播种，面对面解答农民疑惑。 [详情]

2022-02-22

袁清茂履新汾酒后第一次专访，释放了哪些战略信号？

　　深化改革，提质增效，当前，山西国资国企改革已经步入“后半篇”。作为国企改革的排头兵，汾酒改革不仅为山西国企改革蹚出了一条新路径，也为整个酒行业的改革发展摸索出了新的“试点经验”。日前，在新任董事长袁清茂履新汾酒的第28天，《全方位推动高质量发展透视》山西国企调研行采访组来到汾酒集团，对袁清茂进行了深度 [详情]

2022-01-28

特殊保护“一老一少”群体食品安全

　　最高人民法院、最高人民检察院日前联合对外发布《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）和典型案例。党的十八大以来，全国各级人民法院严格落实“四个最严”要求，充分发挥刑事审判职能作用，依法惩治危害食品安全犯罪。2013年至2021年，全国法院共审结 [详情]

2022-01-08

2021汾酒全球经销商大会举行袁清茂总结和布局汾酒发展

　　2022年，是国企改革三年行动的收官之年，汾酒改革也已经进入深水期，走向全面复兴的新征程。12月26日，“践行‘三新’要求全方位推动汾酒高质量发展”2021汾酒全球经销商大会在山西杏花村汾酒厂举行。为防控疫情，今年的经销商大会改为线上加线下互动形式举行，并同时在广州、南京、天津、重庆、郑州、内蒙古等全国各地设 [详情]

2021-12-28

助力农民及新个体“共同富裕” 汤皇金创新“生态农业+食疗餐饮”融合

为了创新食疗助力农民及新个体“共同富裕”，实施健康中国行动，也是践行我们党为人民谋幸福，动员全社会力量，加强健康促进和干预，推动卫生健康工作理念从以治病为中心转变为以人民健康为中心，不断提升人民健康水平。 21世纪以来，人们的饮食观念发生了巨大的变化。回归自然，返璞归真，选择吃天然食物来养生，已成为现 [详情]

2021-11-25